Coucou les filles !

Noël approche à grands pas ! Ce matin je comptais les quelques cases qu'il me reste à ouvrir sur mon calendrier de l'avent ! Il n'y en a plus beaucoup ! C'est bon signe, hé hé ! J'espère que le Papa Noël va nous gâter ! Comme chaque année, je ne lui ai rien demandé de spécial, j'aime trop les surprises !!

En attendant, on se prépare au réveillon ! Nous avons vu comment être la plus belle, comment choisir son sapin et comment faire un bon repas. Tout cela serait incomplet sans une belle décoration de table ! C'est toujours un plaisir de mettre ses convives dans l'ambiance avec une table féérique et préparée avec amour !

Cette année, j'opte pour une déco rouge et dorée ! Il faut que je trouve un papier nappe rouge de bonne qualité. Le rouge n'étant pas ma couleur préférée et très différente des dominantes colorées de ma maison, je préfère ne pas investir dans une nappe en tissu !

Et comme élément indispensable : un beau chemin de table doré à appliquer au centre de la table et sur toute sa longueur !

Ensuite, j'aime bien ajouter de la poudre dorées sur la table. Le côté négatif c'est que très rapidement vos convives brillent de milles feux et en avalent sans le vouloir car ça colle et on s'en met vite de partout ! Donc c'est joli mais un peu embêtant. Du coup, cette année je pense donc plutôt utiliser des petits confettis ! En forme de papillons ou d'étoiles, c'est très joli ! Et ça ressortira bien sur ma nappe rouge !

Je vais chercher aussi de belles assiettes dorées. Surement des carrées. Ils en font en plastique de plutôt bonne qualité. Si on les traite avec soin, on peut même les laver et les réutiliser ! Mais bon, il vaut mieux partir du principe qu'elles seront fichues après le repas, surtout qu'il est copieux !

Pour la touche finale, je rajoute des bougies dorées et des rouges, des petits éléments décoratifs avec une couleur plus froide qui adoucira l'ensemble par touche. Dans ma garrigue, il y a des mini pigne de pain, c'est très mignon de les bomber et de les disposer ça et là. Les bougies c'est un élément indispensable pour une décoration de Noël, j'en mets toujours sur ma table ! Il m'arrive parfois de les fabriquer, j'adore l'odeur de la cire qui fond. Par contre, j'ai tué quelques casseroles. Je vous conseille de les laver très vite après avoir fait vos bougies !

Voilà ! J'espère que mes convives apprécieront la déco de table by Sarah :p En tout cas je m'amuse beaucoup à la faire !

Et vous qu'avez vous prévu comme déco ?

Je vous fait de gros bisous ! Passez le plus merveilleux des Noël ! Je vous dis à très bientôt !!

S.

Coucou les filles !

Comme vous le savez toutes, je suis une épicurienne ! Savourer un bon repas fait parti de mes grands plaisirs dans la vie ! Noël, c'est une des meilleures occasions pour déguster un excellent repas entouré des gens que l'on aime ! Autant se faire plaisir avec des mets délicieux ! Et puis je ne sais pas vous, mais moi j'adore préparer de bonnes choses pour mes invités !

J'ai déjà réfléchi à mon menu ! A chaque fois, je vous ai mis un lien sur l'image vers la recette dont je vais m'inspirer au cas où ça vous intéresse... ^^

En apéritif :

C'est une étape importante. C'est là que vous mettez vos convives en condition pour le repas. Il faut leur ouvrir l'appétit avec légèreté pour qu'ils puissent profiter pleinement du repas ! Je vais donc servir sur la table du salon, plusieurs petits plateaux de tapas. Je les accompagne de vin de noix, de châtaignes, ou de noisettes (tous faits maison évidemment ^^)

En entrée :

J'opte pour une assiette de foie gras sur des toasts de pain d'épices fait maison (oui c'est meilleur ! ). Je l'accompagne d'une compote d'oignons doux des Cévennes (c'est près de chez moi) et de confiture de figues (que j'avais préparé cet été). Pour la décoration, je place des petits ramequins de confiture sur le côté et une petite grappe de groseilles pour faire joli ! On peut mettre quelques feuilles de salade et d'autres fruits frais comme des quarts de figues ou des tranches de carambole.

Je l'accompagne d'un vin blanc moelleux, un Jurançon ou un Montbazillac.

Pour terminer l'entrée, je sers des verrines de saumon fumé sur lit de mousse d'avocats. Je décore le tout d'un peu de ciboulette ou d'aneth suivant ce que j'ai à disposition. Généralement, je laisse faire la mousse à mon cher et tendre qui sait toujours être inventif pour les épices et de bon calcul pour le dosage. J'aime ces verrines car cela permet de rester sur une note fraîche avant de commencer le plat principal !

En plat :

Nous avons une tradition dans la famille pour le plat : c'est la gigue de chevreuil ! Je l'avoue, il m'est arrivé de m'écrier "pauvre Bambi" après quelques verres de vin mais ça ne m'a jamais empêché de manger ma gigue... Allez comprendre... ^^ Cette année, j'ai décidé de l'accompagner de marrons parce que j'adore ça !

Avec ce plat, je sers un vin rouge corsé, riche en tanin, qui s'accorde bien avec le goût du gibier. Je prend bien soin de le laisser aérer dans une belle carafe avant. Je conseille un Châteauneuf-du-pape.

Le plateau de fromages :

Avant de servir le dessert, je sers un joli plateau de fromages ! C'est une étape indispensable chez moi. Nous avons des amateurs de fromages alors il ne faut pas bousculer leurs habitudes, autrement, ils pourraient m'en faire tout un fromage... Cliquez sur l'image ci-dessous, j'ai trouvé un article super intéressant pour réussir le plateau :

En dessert :

Le dessert c'est un peu le clou du spectacle, la cerise sur le gâteau, l'apothéose du feu d'artifices des papilles gustatives, bref. Un moment que j'aime particulièrement ^^ Alors, cette année, soyons fous, je tente une nouvelle recette ! J'ai décidé de me lancer dans un Vacherin maison ! J'ai bien envie de le faire à la fraise ! Miam !

Evidemment je l'accompagne de champagne !

Si avec tout ça, on ne passe pas un bon repas de fêtes, je séquestre le Père Noël ! Non mais !

J'espère que mon menu vous plait et que vous y trouverez des idées ! Et vous, qu'avez vous prévu pour le repas de Noël ?

Des bisous les filles !

S.

Ho ho ho les filles !

Ce weekend je vais partir à la recherche d'un sapin de Noël mais c'est un peu la confusion : Sapin artificiel ou sapin véritable ?

J'ai fais un peu les pour et les contres et voici ce que ça donne :

Le véritable sapin

Les plus

- La plupart des sapins naturels proposés dans le commerce à l’approche des fêtes de Noël sont plantés et cultivés spécialement pour être vendus. Cela signifie que les sapins proposés à la vente au moment de Noël ne sont pas amputés à des forêts que l’on souhaite préserver.

- Le sapin naturel est complètement biodégradable.

- Il sent bon !

les moins

- On doit le racheter tous les ans.

- Il perd ses aiguilles, donc on doit nettoyer régulièrement autour du sapin.

Le sapin artificiel

Les plus

- Aucune aiguille, épine à ramasser par terre...

- Coûtera à priori plus cher lors de l'achat mais moins cher au final, vu qu'il pourra être réutilisé plusieurs années.

les moins

- Ils ne sont ni recyclables ni biodégradables.

- S'il prend feu, il émane des vapeurs toxiques pour l'environnement et pour l'Homme.

- Il faut avoir de l'espace où le stocker.

Donc finalement, je pense prendre un sapin véritable, plus cher certes mais finalement meilleur pour l’environnement !

J'opterai pour des décorations aux couleurs classiques : Vert, rouge et blanche. Je ferai également des petits sablés de Noël pour décorer notre arbre, nous pourrons ainsi les manger le jour J, en espérant que Bambou ne les mange pas avant !

Voilà vous savez tout ! Et vous les filles, avez-vous commencé à décorer votre maison ?